近頃、新鮮な野菜を行く先々でいただくので

せっせと美味しく食べている。

 

ふくしかんのコンサート後に、

新潟産の立派なアスパラガスをいただいたので、

肉厚ピーマンと一緒に素揚げにして、薄めのめんつゆに

そのままどぼん。

久しぶりに揚げ物をしたので、

水気をよく切らないで油に入れたら、

油がはねてはねて大変だった。

 

大学に行ったらピアノの先生に

採れたての家庭菜園のズッキーニをいただいたので

ほうれん草とひき肉と一緒に炒めて焼きそばに。

味付けはお酒とオイスターソース。

 

オルガンの練習に行ったらジャングルに生えていそうな、

しっかりとした水菜と長い葉っぱのついた人参を

たくさんいただいたので、鶏だんごと一緒にごま味のお味噌汁に。

鶏だんごには大学の同級生の手作り玉ねぎをたっぷり入れて。

味噌汁と玉ねぎは、好きな組み合わせ。

それにしてもどうしてこうも水菜は、

ちょうど歯の間にはさまる絶妙な太さなのか。

あっ…エノキもだ。