2015.08.03〜07 San Sebastiánの美味しいもの

サン・セバスチャンではクロワッサンをよく見かけた。

フランスはすぐそこだもんね。

朝ごはんに入ったバルで、

クロワッサンにハムとチーズを挟んだ

サンドイッチを頼んだら、

ギューッと潰して焦げ目をつけたものが、

こんな風にフォークに突き刺されて、

衝撃の姿で出てきた。

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バルのカウンターはいつもしし唐辛子が山積み。

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これを素揚げにして、岩塩をパラリとかけたのが

pimentos fritos。

日本のしし唐より肉厚で味が濃い。

キーンと冷えたビールにも白ワインにも合いますことよ。

おほほ。

その他のお皿はトマトのサラダと、エビのフリット。

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これはパプリカのマリネ。甘くてジューシー。

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魚介のスープ。

フランスだったらブイヤベースみたいなものかな。

これ、とびきり美味しかったなあ。

オックステールの煮込み。

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大量に焼きあがったチーズタルト、tarta de queso

すこし置いておくと、半分くらいの高さにまでしぼむ。

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良いオルガンと美味しい食べ物に囲まれた、

幸せな一週間でした。

この後は、スペインのPalenciaへと移動します。